Brazil Marcio Eugenio

Произхождащ от семейство, в което е традиция да се отглежда кафе, производителят Марсио Еухенио наследява страстта си към провинцията и плантациите за кафе от своя баща. Освен животновъд, през 2012 г. става и производител на кафе.

Неговата страст към технологиите и иновациите го карат да инвестира в отглеждането на кафе и да разшири културите си. Днес, с 30 хектара кафе, Marcio Eugenio посвещава времето си на производството на качествени устойчиви кафета.

Марсио основно отглежда сортовете Red Catuaí и Yellow Catuaí и суши кафетата си в бетонен двор.

Това кафе е част от Sancoffee Beyond Borders Програма. През 2012 г., с идеята за реализация на потенциала за качествено кафе сред малките производители в региона, Sancoffee създава програмата „Отвъд границите“, която има за цел да добави стойност и признание за производителя и генериране на положителни социални и екологични въздействия в техните общности.

Първите кафени растения в Бразилия са били донесени в сравнително началото на 18 век, разпространявайки се от северния щат Пара през 1727 г. чак до Рио де Жанерио в рамките на 50 години. Бразилия е един от двата най-големи производители на кафе годишно, заедно с Колумбия.

Регионът Campo das Vertentes печели името си поради местоположението си между два важни водни басейна в Бразилия (означава буквално „вододелни полета“). Заради плодородните почви и изобилието от вода, селското стопанство пристига рано в региона след първите заселници, които идват в търсене на ценни
метали. Растението на кафе арабика се адаптира идеално към тази област и производството може да бъде проследено обратно до 1860 г. Съвсем наскоро,
богатата кафе традиция на Campo das Vertentes, както и уникалният пейзаж и микроклимат на региона, се
признат с географско указание.

Бразилските натурални кафета се берат селективно ръчно (берат се само узрелите плодове), или ръчно (берат се всички плодове), или механично - за по-добро търговско качество.
След това те обикновено се разстилат да изсъхнат на вътрешни дворове или, при производството на някои специални кафета, се сушат на повдигнати легла. Сушенето отнема 20-25 дни, в зависимост от метеорологичните условия.

Кръстоска на Yellow Catuai и Mundo Novo, направен от Instituto Agronômico de Campinas, Бразилия; издаден през 1972 г.