Повече за Brazil Fazenda do Cruzeiro Anaerobic
Детайли
Това кафе идва от производителя Ivan Junqueira Ribeiro, собственик на Fazenda Do Cruzeiro, ферма в бразилския регион Campos das Vertentes. Фермата е създадена през 1923 г. и обхваща общо 1021 хектара, от които 381 са засадени със сортове Red Catuai, Yellow Bourbon, Mundo Novo, Topázio, Arara, и Rubi.
Черешките на това забележително кафе се берат узрели, използвайки механични и ръчни техники за прибиране на реколтата. След като бъдат набрани, кафените плодове се местят в циментов двор, където започва процеса на сушене.
Всяко зърно от тази ферма носи душата и труда на производителя, а всяка чаша с кафе е израз на уникалния му тероар.
За страната и региона
За процеса: Yeast-Inoculated Anaerobic Natural
За типа: Mundo Novo, Rubi (microlot)
Детайли
Това кафе идва от производителя Ivan Junqueira Ribeiro, собственик на Fazenda Do Cruzeiro, ферма в бразилския регион Campos das Vertentes. Фермата е създадена през 1923 г. и обхваща общо 1021 хектара, от които 381 са засадени със сортове Red Catuai, Yellow Bourbon, Mundo Novo, Topázio, Arara, и Rubi.
Черешките на това забележително кафе се берат узрели, използвайки механични и ръчни техники за прибиране на реколтата. След като бъдат набрани, кафените плодове се местят в циментов двор, където започва процеса на сушене.
Всяко зърно от тази ферма носи душата и труда на производителя, а всяка чаша с кафе е израз на уникалния му тероар.
За страната и региона
За процеса: Yeast-Inoculated Anaerobic Natural
За типа: Mundo Novo, Rubi (microlot)
Може също да харесате
Повече за нас в социалните ни медии