{"product_id":"ethiopia-sidama-ayla-shentawane","title":"Ethiopia Sidama - Ayla Shentawane","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"RU\" style=\"mso-ansi-language: RU;\"\u003eСтанцията за обработка \u003c\/span\u003eAyla\u003cspan lang=\"RU\" style=\"mso-ansi-language: RU;\"\u003e, разположена в село Шантавене в етиопския регион Сидама, е важен център за производство на кафе от висок клас (спешълти). Управлявана от \u003c\/span\u003eTesti\u003cspan style=\"mso-ansi-language: RU;\"\u003e \u003c\/span\u003eCoffee\u003cspan lang=\"RU\" style=\"mso-ansi-language: RU;\"\u003e – семейна компания, основана от Файсел А. Йонис, \u003c\/span\u003eAyla\u003cspan lang=\"RU\" style=\"mso-ansi-language: RU;\"\u003e е една от няколкото станции под тяхно ръководство, които обработват кафе от близките села, включително Бомбе и Шантавене. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"RU\" style=\"mso-ansi-language: RU;\"\u003eВ Етиопия кафето обикновено се отглежда в много малки стопанства от фермери, които същевременно отглеждат и други култури. Повечето дребни производители предават събраните кафени плодове (череши) в близка станция за обработка или централен пункт, където продукцията се сортира и тегли, а фермерът получава плащане или разписка. След това кафето преминава през процес на обработка (обикновено мокър или сух метод) в станцията и се суши върху повдигнати лехи. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"RU\" style=\"mso-ansi-language: RU;\"\u003eСтанциите обслужват от няколкостотин до понякога хиляда и повече производители, които доставят кафени плодове през целия период на беритба. Смесването на тези плодове в партиди според деня на предаване прави практически невъзможно при нормални обстоятелства да се установи точно чие кафе попада в конкретните чували и в кой ден, което затруднява проследяването на произхода до самия производител.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Element Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g \/ На зърна","offer_id":54779265646916,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Френска преса","offer_id":54779265679684,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Филтър","offer_id":54779265712452,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Мока","offer_id":54779265745220,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Еспресо","offer_id":54779265777988,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Джезве","offer_id":54779265810756,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ На зърна","offer_id":54779266040132,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Френска преса","offer_id":54779266072900,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Филтър","offer_id":54779266105668,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Мока","offer_id":54779266138436,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Еспресо","offer_id":54779266171204,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Джезве","offer_id":54779266203972,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0782\/4320\/1348\/files\/photo-1_b2b6e916-799b-4196-80e1-dce971730000.jpg?v=1788984870","url":"https:\/\/elementcoffee.bg\/products\/ethiopia-sidama-ayla-shentawane","provider":"Element Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}